Fatias de ovos com framboesas

Ligue o forno a 180ºC.

Unte um tabuleiro com óleo e polvilhe com farinha.

Separe as gemas das claras.

Bata as claras em castelo, junte o adoçante aos poucos, batendo sempre até obter uma consistência firme, e adicione as gemas.

Bata mais cinco minutos e junte a farinha peneirada, misturando-a delicadamente.

Deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno 12 minutos.

Retire, desenforme sobre um pano e deixe arrefecer.

Retire o sumo às laranjas e regue o bolo.

Corte-o depois em fatias e decore-as com as framboesas.

Sirva bem fresco.