Descasque e corte as maçãs em pedaços. Salpique com água e leve ao microondas durante 3 minutos, potência máxima. Reduza a puré.
Misture a manteiga, o açúcar e a canela e mexa.
Numa superfície limpa, estenda a massa folhada e corte em pequenos triângulos. Verta uma colher de puré de maçã em cada um e enrole.
Pincele com a gema de ovo batida.
Leve ao forno 15 médio durante 15 minutos ou até a massa ficar cozida.
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