Gelado de laranja com molho de chocolate

Gelado de laranja com molho de chocolate

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Ingredientes

  1. Ovo (clara): 4
  2. Sal: 1 pitada
  3. Natas (com 35% de gordura e bem frias): 400 g
  4. Laranja: 1/2 casca (só a parte laranja)
  5. Laranja (descascadas e sem parte branca): 2
  6. Açúcar: 150 g
  7. Utensílios necessários Vara de arames:
  8. Película aderente:
  9. Forma tipo bolo inglês com aprox. 17x9 cm:

Preparação

1. Coloque a "borboleta", as claras, o sal e programe 4 min/vel 3 ½ . Retire e reserve.

2. Com a "borboleta", coloque as natas e programe 1 min/vel 4. Atenção para não passarem a manteiga. Retire e envolva delicadamente com as claras com a ajuda de uma vara de arames. Reserve.

3. Sem a "borboleta", coloque a casca da laranja, as laranjas, o açúcar e programe 1,30 min/vel 9. Retire e envolva com o preparado anterior.

4. Deite numa forma tipo bolo inglês, forrada com película aderente. Leve ao frigorífico cerca de 4 horas.

5. Sirva com molho de chocolate.

Tempo Bimby: 6,30 MinTempo Total: 4 hDificuldade: Fácil


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