Leite creme queimado

Mistura-se o leite com as gemas de ovo e o açúcar.

Depois de bem mexido, leva-se ao lume.

Quando estiver prestes a ferver, mistura-se a farinha maizena dissolvida em leite.

Coloca-se em taças apropriadas.

Depois de frio, deita-se o açúcar por cima e queima-se com um ferro.