Maçã assada em mel e vinho do Porto

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Ingredientes

  • Maçã reineta: 2 kg
  • Mel: 1/2 Chávena
  • Vinho do Porto: 1/2 Chávena
  • Canela em pó: q.b.
  • Sumo de llimão:
  • Gelado de baunilha ou nata: 2

Preparação

Aquecer o forno a 190ºC enquanto se descasca as maçãs, extraindo-lhes o caroço. Corta-se as maçãs aos cubos e leva-se estes a um recipiente que possa ir ao forno.  Salpica-se as maçãs com limão, verte-se o mel, o vinho e polvilha-se com a canela.

Quando as maçãs estiverem cozidas vão a servir ainda quentes, acompanhadas com miolo de noz e uma bola de gelado.

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