Maçãs No Forno em Massa Filo com Crumble de Amêndoas

Descascar e descaroçar as maçãs. Regar com sumo de limão para que não escureçam. Reservar.

Entretanto prepare o crumble: Numa tigela coloque o açúcar e a amêndoa picada grosseiramente, açúcar amarelo a gosto, passas de frutos vermelhos a gosto e canela também a gosto. Juntar umas gotinhas de brandy ou Porto e envolver bem.

Corte quadrados de massa filo e unte-os pincelando com manteiga. Sobre cada quadrado coloque uma maçã e recheie com o crumble (reservar algum para o final).

Feche no formato que quiser e, uma vez mais, pincele a massa de forma a que todas as pontas fiquem bem unidas e fechadas.

Coloque as maçãs numa travessa de ir ao forno e tape. Pré-aqueça o forno a 180º C e leve as maçãs a assar por 30/35 minutos. Nos últimos dez minutos retire a tampa, junte o resto do crumble e deixe que ganhe um tom douradinho.