Miminhos de maçã

Mistura-se as farinhas com o sal e a manteiga aos pedaços e amassa-se.

Aos poucos, vai-se juntando água até obter uma massa homogénea.

Reserva-se durante 20 minutos.

Prepara-se o recheio misturando o miolo de amêndoa com o queijo-creme e a geleia de milho.

Envolve-se tudo muito bem.

Estica-se a massa com um rolo, deixando-a com cerca de três mm de espessura.

Forra-se as formas e recheia-se com o preparado anterior.

Corta-se as maçãs ao meio e descaroça-se.

Corta-se às fatias e dispõe-se sobre o recheio.

leva-se ao forno durante 30 minutos, a 190ºC.

Depois de cozidas, pincelam-se com geleia de fruta e ficam a arrefecer.