Moka de molotof

Moka de molotof

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Ingredientes

  1. Para a Moka Ovo: 10 10 claras + 6 gemas
  2. Açúcar: 10 colheres rasas de sopa
  3. Caramelo líquido: 1 colher de sopa
  4. Café instantâneo: 1 colher de sobremesa
  5. Licor para o creme Açúcar: 6 colheres de sopa
  6. Café instantâneo: 1 colher de sobremesa
  7. Licor: q.b.
  8. Noz picada: 50 g

Preparação

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.

De seguida vá juntando o açúcar sem parar de bater, depois o caramelo e por fim o café ja dissolvido numas gotas de licor.

Bata até ficar bem firme.

Barre uma forma com caramelo líquido e leve o molotof a cozer a 170ºC por 15 minutos em forno pré-aquecido.

Para o creme junte as gemas com o açúcar, o café previamente dissolvido numas gotas de licor e as nozes.

Leve ao lume até engrossar um pouco.

Não engrosse demasiado para poder escorrer pelo molotof.

Decore com nozes e grãos de café.

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