Natas do céu

Num tacho, junte o leite condensado, o leite gordo e as 4 gemas.

Misture tudo muito bem.

Leve ao lume a engrossar em banho maria, mexendo sempre.

Mal ele comece a engrossar e, ao mexer, ficar um risco no fundo, retirar e colocar no recipiente e reservar.

Enquanto arrefece um pouco, faça o café.

Molha-se as bolachas no café e põe-se sobre o preparado anterior.

Seguidamente batem-se as claras em castelo e batem-se as natas em chantily.

envolvem-se as claras nas natas com cuidado com uma colher, depois põe-se sobre o preparado anterior.

Por fim, rala-se algumas bolachas e poe-se sobre o preparado a cobrir as natas.

Vai ao frigorífico 2 horas.