O meu pudim de côco

Batem-se os ovos com o leite condensado.

Junta-se o côco e mexe-se.

Forra-se uma forma sem chaminé com açúcar caramelizado.

Coloca-se na forma o preparado e vai a cozer em forno medio e em banho-maria durante 30 minutos.

Para verificar se está cozido, espeta-se um palito, se este vier mais ou menos seco, o pudim está cozido.

Serve-se depois de 4h de frigorífico.

Bom apetite!