Ovos em neve

Dissolva o leite condensado e a farinha de trigo no copo de leite fresco.

Leve ao lume para engrossar.

Bata as claras em neve e com o auxílio de uma colher faça-as cozer neste creme dando-lhes a forma de puff.

À medida que as vai cozendo retire-as e coloque-as separadamente.

Bata depois as 3 gemas de ovos ligeiramente e junte ao leite quente, mas não a ferver.

Leve logo ao lume até engrossar um pouco, juntando de seguida o chocolate em pó, cobrindo as claras já cozidas com este creme.