Panquecas

Panquecas

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Ingredientes

  1. Açúcar: 100 g
  2. Farinha de trigo: 120 g
  3. Ovo: 4
  4. Leite: 1/5 dl
  5. Margarina: 50 g
  6. Sal: q.b.
  7. Limão ou laranja: raspa

Preparação

Bater os ingredientes todos juntos, excepto a manteiga, que deverá colocar numa pequena porção na frigideira.

Depois de obter uma massa homogénea pode começar a fazer as panquecas, vertendo uma pequena porção de massa (a partir de uma concha) na frigideira.

Deve ter-se em atenção que a massa não pode pegar, nem queimar.

Para isso o lume deve estar brando.

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