Papas de milho com frutos

Coloca-se água num tacho até cobrir o fundo, junta-se a casca de limão, o sal e a canela e leva-se ao lume.

Logo que comece a ferver, põe-se o leite e deixa-se ferver novamente.

Nessa altura retira-se a casca de limão e o pau de canela, começando-se então a pôr o carolo de milho, tendo o cuidado de não deixar encaroçar.

Se estiver muito forte, junta-se mais um pouco de leite.

Adicionam-se os frutos secos e o açúcar deixando ferver mais uns minutos.

Coloca-se num recipiente e decora-se com canela em pó.