Pavê de morango com chocolate

Numa panela coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado.

Mexa até engrossar.

Desligue e junte o creme de leite com o soro.

Divida o creme obtido igualmente em dois refractários.

1º Creme: No primeiro refractário junte o chocolate raspado com o creme ainda quente.

Mexa até derreter totalmente.

Acrescente uma chávena de chá de morango picados.

Misture e reserve.

2º Creme: No segundo refractário junte ao creme: chantilly e uma chávena de chá de morangos picados.

Misture e reserve.

Montagem: Num refractário, coloque na seguinte ordem: O segundo creme, as bolachas, o creme de chocolate (primeiro creme), bolachas, o segundo creme e o primeiro creme.

Por fim, coloque chantilly no saco de enfeitar (bico pitanga médio) e decore.

Espalhe sobre o pavê.