Petit-Gateau de queijo de minas com goiabada

Bata os ovos com o açúcar.

Acrescente o queijo minas ralado, o mascarpone, a manteiga derretida, e, por último, a farinha de trigo, mexendo sempre .

Unte as laterais interna dos aros (próprio para petit-gateau / sem fundo), com a manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

Coloque o aro sobre uma superfície que possa ser levada ao forno.

Preencha com a massa, até mais ou menos metade.

Recheie com a goiabada e complete com a massa.

Leve ao forno (180ºC) por 5 minutos.

Desenforme-os.

Preparo do Coulis de goiaba * Ingredientes: Goiaba Açúcar Água Preparo: Adoçe levemente a água e leve ao lume.

Acrescente a fruta picada, e mexa até que esta se dissolva, e se transforme em puré (molho).