Salame de chocolate vegan

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Ingredientes

  • Bolachas maria: 2 pacotes
  • Leite de soja: 1 dl
  • Café forte: 1 dl
  • Chocolate em pó: 10 colheres de sopa
  • Margarina de soja: 2 colheres de sopa

Preparação

Derrete-se a margarina e junta-se o chocolate, o leite e o café. Mexe-se bem até estar tudo ligado. Junta-se as bolachas picadas no 1 2 3 e junta-se algumas partidas grosseiramente. Amassa-se tudo até formar uma bola que se possa moldar. Corta-se uma folha de papel vegetal que se pincela com vinho do Porto e deita-se a massa que se enrola até ficar com a forma de um salame. Guarda-se no frigorífico até endurecer ou congela-se. (se necessário acrescentar mais bolachas até a massa ter uma consistência não muito mole).

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