Insira as folhas de gelatina incolor em água fria.
Bata bem um litro de natas, adicione-lhes o açúcar aos poucos e continue a bater, até que fiquem em castelo.
Escorra as folhas de gelatina, adicione duas colheres de sopa de natas e leve ao lume em banho maria até a gelatina derreter. Junte ao preparado anterior mexendo.
De seguida deite numa forma forrada com papel vegetal o preparado das natas alternando com a bolacha maria humedecida no café já preparado. A última camada deve ser de bolacha.
Leve ao frigorífico pelo menos 10 horas.
Quando estiver totalmente solidificado, desenforme e cubra com as restantes natas batidas (100 ml), bolacha ralada a gosto e espalhe por cima os mirtilhos.
Mantenha no frigorífico até servir e bom apetite.
Receitas do bigchefe.com
Big Chefe