Soufflé de toblerone

Untar 6 formas de Soufflé com manteiga e açúcar.

Derreter a manteiga numa panela em lume brando.

Adicionar a farinha de trigo e depois o leite.

Mexer sempre, sem parar, e retirar do lume só quando engrossar.

Adicionar o mel e o chocolate picado e misturar bem.

Passar para uma tigela e deixar arrefecer, só depois acrescentar as gemas.

Separadamente, bater as claras em castelo, juntar o açúcar e misturar cuidadosamente as claras ao creme de chocolate.

Encher as formas de soufflé.

Polvilhar com as amêndoas por cima.

Levar ao forno a 200ºC, durante 15 minutos.