Tiramisu Chef Parreiro

Misture as gemas com o açúcar até ficar com uma cor esbranquiçada.

Junte o queijo e misture novamente.

Batas as claras em castelo e envolva-as com cuidado no preparado para não se desmancharem.

Misture o rum com o café.

Molhe os palitos de champanhe no café e coloque-os no fundo de uma travessa até cobrir toda a superfície.

Cubra com o creme.

Repita com uma camada de palitos e novamente com o creme.

Leva ao frigorífico umas 4 horas.

Na hora de servir cubra com cacau em pó.