Vulcões Negros

Vulcões Negros

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Ingredientes

  1. Ovo: 3
  2. Açúcar: 50 g
  3. Farinha: 15 g
  4. Manteiga: 50 g
  5. Chocolate preto: 100 g
  6. Formas de queques altas: q.b.
  7. Quadrado de chocolate: 10

Preparação

Triturar as 100 g de chocolate.

Colocar num tacho e juntar a manteiga, os ovos e o açúcar; levar ao fogão em lume brando e mexer até derreter e ficar uma mistura cremosa.

Adiciona-se a farinha aos poucos sem parar de mexer.

Enchem-se as formas até meio com este preparado, previamente untadas com manteiga.

Colocam-se dois quadrados de chocolate no meio e cobrem-se com a restante massa.

Levar ao forno pré-aquecido a 270ºC e baixar para 180ºC ao colocar as formas, cerca de 10 minutos.

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