Batatoso de frangopiry

Descascar a batata e fatiar em rodelas.

Colocar as rodelas numa panela com água.

Adicionar o sal e colocar a ferver.

Enquanto as batatas cozinham, preparar o molho branco e refogar o frango com tempero a gosto.

Após refogar o frango, e já temperado, desfiar e misturar com o caldo do refogado no creme branco.

Colocar o azeite no fundo da travessa.

Quando as batatas estiverem, bem macias, escorrer a água e colocar cada rodela de batata na travessa, por camadas.

Colocar uma primeira camada e em cima jogar o molho branco com frango.

Colocar uma segunda camada de batatas, em cima do creme com frango.

Em cima da segunda camada de batatas, fazer uma camada com o catupiry.

Para finalizar, cobrir a última camada com fatias de mussarela.

Colocar a travessa no forno, aguardar meia hora, observar a mussarela, e quando estiverem derretidas, está pronto.

Servir no prato e colocar batata palha por cima a gosto.