Peitos de frango salteados com coentros

Peitos de frango salteados com coentros

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Ingredientes

  1. Peitos de frango cortados em pedaços pequenos: 2
  2. Linguiças (às rodelas): 4
  3. Cogumelos naturais laminados: q.b.
  4. Coentros: q.b.
  5. Dentes de alho, picados: 5
  6. Sumo de 1/2 limão:
  7. Azeite: Um fio
  8. Sal: q.b.

Preparação

Colocar um fio de azeite no fundo de uma frigideira e saltear a linguiça com o alho e os coentros. Quando começar a alourar, colocar os cogumelos e deixar fritar um pouco.

Juntar os pedaços de frango, temperar com sal e um pouco de sumo de limão e deixar cozinhar por 8 a 10 minutos.

Fica pronto a servir.

Acompanhar, por exemplo, com esparguete.


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