Filetes de linguado em papelote

Idade recomendada: a partir dos 9 meses

Calorias por dose: 124 kcal

Descasque a batata, a cebola e o alho. Lave a beringela e a curgete. Corte tudo em rodelas finas e divida-os em quatro partes iguais.

Monte os papelotes como vê na imagem: comece por colocar um pedaço de folha de papel vegetal na bancada da cozinha e dentro dele disponha uma rodela de batata-doce, de beringela, de curgete, o peixe, o alho e a cebola.

Regue com uma colher de azeite, tempere com tomilho e feche os papelotes enrolando os cantos do papel uns nos outros. Repita a operação até acabar os ingredientes e leve os papelotes ao forno aquecido a 170º C durante cerca de 20 minutos.

Depois de cozidos, elimine o papel vegetal e esmague o conteúdo dos papelotes. Sirva morno, com uma colherada de iogurte sobre a papa.