Misturar a farinha com o açúcar e a manteiga com as mãos, até obter um aspeto de areia.
Adicionar o ovo e mexer, até ficar com uma massa homogénea. Estender a massa com a ajuda de um rolo, desenhando dois círculos grandes.
Descascar as peras e colocar cada um no centro de cada círculo. "Vestir" cada pera com a massa.
Com o que sobra da massa, recortar duas folhinhas e colocar em cima da pera.
Polvilhar com açúcar e canela e levar ao forno até a massa estar dourada.
Para decorar o prato, desenhar uns fios de mel e colocar a pera por cima. Terminar com as sementes de sésamo.
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