Amêijoas à Bulhão Pato

Amêijoas à Bulhão Pato

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Ingredientes

  1. Amêijoas: 1 kg
  2. Dentes de alho picados: 2
  3. Vinho branco: 1 Copo
  4. Limão: 1
  5. Sumo de limão: q.b.
  6. Coentros: q.b.
  7. Sal: q.b.
  8. Azeite: Um fio

Preparação

Lavar as amêijoas para retirar os resíduos de areia.

Fritar o alho em azeite, numa frigideira alta.

Juntar as amêijoas e tapar.

Quando estas começarem a abrir refrescar com vinho e, por fim, aromatizar com sumo de limão e os coentros picados.

Servir quente.


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