Camarão com especiarias

Moem-se num almofariz o miolo de côco, o gengibre, os cominhos e os coentros.

Refogam-se na margarina as cebolas picadas.

Junta-se o camarão descascado, deixando cozer.

Adicionam-se as especiarias e um pouco de água.

Deixa-se apurar e junta-se a polpa de tomate, deixando ferver mais um pouco.

Serve-se com arroz branco.