Camarões fritos

Camarões fritos

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Ingredientes

  1. 1Kg de camarão congelado
  2. 4 dentes de alho
  3. 4 folhas de louro
  4. 4 colheres de sopa de óleo
  5. 6 colheres de sopa de azeite
  6. 2 cervejas
  7. sal
  8. pimenta
  9. piripiri
  10. oregãos

Preparação

Ponha os camarões num escoador e passe-os por agua morna para estes descongelarem. Tempere-os com sal grosso.

Num tacho coloque o óleo, o azeite, as folhas de louro, e os alhos esmagados. Deixe aquecer bem.

Quanto estiver bem quentinho junto os camarões, e tempere com pimenta, piripiri e oregãos a gosto. (eu coloquei menos de meia colher de chá de cada tempero)

Deixe fritar um pouco e vá mexendo.

Quando estiverem já meios fritos (já vermelhinhos) junte as cervejas e deixe os camarões embeber o molho.

Passados 5 a 10 minutos retire os camarões com a ajuda de uma espumadeira, e deixe o molho a apurar mais um pouco (cerca de 2 a 3 minutos).

Verta o molho sobre os camarões.


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