Camarões marinados no espeto com alho e pimenta, pera abacate e tomates confitados

Utilize Camarões Crus Inteiros Corpo Descascado (body peeled) que devem ser cozidos antecipadamente.

Retire a cabeça e mantenha a cauda para a apresentação.

Marinar 2 h no azeite, com o molho de soja, a pimenta cayenne, o alho e os conetros frescos cortados, bem como os quartos de tomate confeitados.

Coloque no espeto os camarões alternando com os tomates e pedaços de pera abacate descascados.

Aquecer na frigideira sem gordura durante 3 minutos e servir imediatamente.