Camarões na grelha

Abra os camarões ao meio a todo o comprimento, com a ajuda de uma faca.

Coloque-os num prato grande e unte-os com azeite. Tempere de sal e pimenta.

Aqueça um grelhador com o lume bem forte. Disponha os camarões de barriga para baixo, deixe grelhar 2 a 3 minutos e vire-os com a ajuda de uma espátula. Deixe cozinhar mais 2 ou 3 minutos. Retire e reserve.

Para preparar o molho, derreta a manteiga, junte os dentes de alho e a salsa picada e algumas gotas de Tabasco. Leve a ferver durante apenas 30 segundos e retire do lume.

Esprema o sumo de limão e verta sobre as gambas, finalize com o molho bem quente e sirva de imediato.