Camarões na grelha

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Ingredientes

  • Camarões de Moçambique: 16
  • Azeite: q.b.
  • Manteiga: 80 g
  • Alho: 2 dentes
  • Salsa: 1 ramo
  • Sumo de limão: 1
  • Tabasco: algumas gotas
  • Sal e pimenta: q.b.

Preparação

Abra os camarões ao meio a todo o comprimento, com a ajuda de uma faca.

Coloque-os num prato grande e unte-os com azeite. Tempere de sal e pimenta.

Aqueça um grelhador com o lume bem forte. Disponha os camarões de barriga para baixo, deixe grelhar 2 a 3 minutos e vire-os com a ajuda de uma espátula. Deixe cozinhar mais 2 ou 3 minutos. Retire e reserve.

Para preparar o molho, derreta a manteiga, junte os dentes de alho e a salsa picada e algumas gotas de Tabasco. Leve a ferver durante apenas 30 segundos e retire do lume.

Esprema o sumo de limão e verta sobre as gambas, finalize com o molho bem quente e sirva de imediato.

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