Camarões no wok

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Ingredientes

  • Mini milho: 120 g
  • Ervilhas: 150 g
  • Alho: 3 dentes
  • Malaguetas: 2
  • Lima: 1
  • Camarões crus: 600 g
  • Vinho branco: 1 dl
  • Azeite: 5 colheres de sopa
  • Coentros picados: 1 raminho
  • Sal: q.b.

Preparação

Descasque os camarões e deixe apenas a ponta da cauda.

Faça um corte no lombo de cada camarão e retire-lhes a tripa. Tempere-os com sal e sumo de lima.

Leve ao lume o wok, junte o azeite e deixe aquecer bem.

Adicione as ervilhas e o mini milho. Vá mexendo e deixe cozinhar durante 3 minutos.

Junte os alhos picados, a malagueta picada e o vinho branco.

Continue a mexer, verifique o sal, junte os coentros e está pronto a servir.

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