Caril de Camarão com Tâmaras

Coloque num tacho o azeite, alhos, cebola, a maçã reineta ralada, malaguetas, gengibre e todas as especiarias.

Deixe que se formeum tipo depapa em redor dos alhos e cebola, que deve deixar alourar. Junte a água e mexa.

Assim que começar a fervilhar adicione o camarão, tempere com sal,tape e deixe cozinhar cerca de 7 a 8 minutos.

Adicione o leite de coco e as tâmaras. Deixe que o molho ganhe corpo.

Desligue o lume e deixe apurarum poucoo gosto antes de servir.