Caril de marisco

Caril de marisco

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Ingredientes

  1. Mistura de marisco: 1 kg
  2. Cebola: 2
  3. Tomate: 3
  4. Leite de coco: 2 chávenas
  5. Azeite: q.b.
  6. Alho: 2 dentes
  7. Caril: 1 colher de chá
  8. Sal: q.b.
  9. Malaguetas: 1
  10. Salsa picada: q.b.

Preparação

Fazer um refogado com o azeite e a cebola picada até esta alourar.

Juntar o tomate cortado em pedaços, o caril, o alho e a malagueta picados.

Deixar ferver, mexendo de vez em quando.

Adicionar o marisco.

Juntar o leite de coco e deixar apurar.

Temperar com sal.

Polvilhar com salsa.

Servir bem quente.

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