Ensopado de camarão

Ensopado de camarão

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Ingredientes

  1. Camarão fresco: 200 g
  2. Cebola: 2 grandes
  3. Alho: 2 dentes
  4. Batata: 2 grandes
  5. Manteiga: 25 g
  6. Farinha: 3 colheres de sopa
  7. Água quente: 4 chávenas
  8. Caldo de galinha: 2 cubos
  9. Salsa: 1 ramo
  10. Salsa picada: 2 colheres
  11. Louro: 1 folha
  12. Tomilho: 1 ramo
  13. Leite: 2 chávenas
  14. Pimenta preta em grão: q.b
  15. Sal: ¼ de colher de chá

Preparação

Descasque e pique as cebolas e os alhos.

Descasque as batatas e corte em pequenos cubos.

Derreta a manteiga numa caçarola.

Refogue a cebola e o alho.

Polvilhe com a farinha.

Adicione ao preparo as batatas, a água e os cubos de caldo de galinha esfarelados.

Faça um ramo de cheiros com a salsa, o louro e o tomilho.

Após ferver, cozinhe durante 10 minutos.

Junte o leite e os camarões descascados.

Deixe ferver.

Retire o ramo de cheiros, tempere com pimenta preta acabada de moer e sal.

Guarneça o preparo com a salsa picada.

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