Num fio de azeite, refogue a cebola com a curgete e a polpa de tomate. Junte este preparado ao macarrão, entretanto cozido.
Verta este preparo num pirex e cubra com uma camada de molho bechamel aromatizado com queijo, sal, pimenta e noz-moscada. Decore com pedacinhos de chouriço de carne.
Leve ao forno, pré-aquecido, a 180 º C. Deixe cozer até apresentar uma cobertura tostada.
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