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Massada de Camarão com Aromas Mediterrânicos
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Ingredientes
salsa picada: 1 colher de sopa
pimento vermelho: 1
alho: 3 dentes
Azeite: 1 dl
Massa de cotovelinhos: 300 g
Camarão: 600 g
Sal: q.b.
pimenta salsa: q.b.
azeita: q.b.
Preparação
Comece por cozer o camarão em água com sal durante cerca de três minutos.
Retire-os e arrefeça-os em água fria.
Reserve quatro inteiros e descasque os restantes, cortando-os em pedacinhos.
Entretanto, coza a massa em água temperada com sal e um fio de azeite, seguindo o tempo indicado na embalagem do produto.
Escorra-a cuidadosamente.
De seguida, leve o azeite ao lume juntamente com os alhos picados.
Junte-lhes os pedacinhos de camarão e salteie tudo muito bem.
Tempere com sal e pimenta.
Adicione-lhes, de seguida, o pimento arranjado e cortado em cubinhos, a salsa e massa escorrida.
Para terminar, salteie os alimentos novamente.
De seguida, rectifique os temperos.
Retire do lume e sirva a massa decorada com os camarões que reservou inteiros.
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