Raviolis com avelãs e acelgas

Cozinhe os raviolis de acordo com as instruções na caixa. Escorra e volte a colocar na panela com 1 colher de sopa do azeite. Mantenha quente.

Aqueça o restante azeite numa frigideira em lume alto. Adicione a cebola e uma pitada de sal. Cozinhe mexendo de vez em quando por 15 minutos ou até as cebolas ficarem douradas e caramelizadas. Junte os raviolis e as acelgas. Cozinhe até as acelgas começarem a murchar. Adicione o queijo e o parmesão. Misture a raspa de limão e sirva decorado com o cebolinho e extra avelãs e parmesão se desejar.