Spaghetti com amêijoas

Cozinhe a massa numa panela grande de água a ferver com sal, de acordo com as instruções da embalagem.

Entretanto, aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio.

Quando estiver quente, adicione as chalotas e o alho.

Cozinhe cerca de 3 minutos (atenção para não queimar o alho).

Junte as amêijoas e o vinho.

Tape e deixe borbulhar durante 6 minutos ou até todas as amêijoas estarem abertas.

Adicione 2 colheres de sopa de salsa.

Com uma batedeira de varas junte a manteiga para engrossar ligeiramente o molho.

Escorra a massa e junte ao molho.

Misture bem, prove e ajuste os temperos se necessitar.

Sirva polvilhado com a raspa de limão e a restante salsa.