Insira o misturador e deite as natas. Programe 5 minutos na velocidade 4.
Quando a manteiga estiver pronta, deverá estar amarela e separada do soro.
Verta o soro para um recipiente e encha o copo de mistura com água bem fria, para lavar a manteiga.
Coe com a ajuda do cesto e deixe escorrer bem. Tempere com sal e, com a ajuda da espátula, aperte bem a manteiga para escorrer algum soro ou água residual que ainda possa ter.
Nota:
Os tempos indicados para bater as natas são meramente indicativos e podem diferir consoante a qualidade das natas, temperatura, percentagem de gordura.
Dica:
Inove, fazendo manteiga aromatizada: coloque no copo de mistura a manteiga e os ingredientes a gosto (alho, malaguetas, ervas aromáticas) e triture durante alguns segundos na velocidade 6, até ficar uma mistura homogénea.
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