Molho béchamel

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Ingredientes

  • Farinha: 30 g
  • Manteia: 30 g
  • leite: 1/2 l
  • Sal: q.b.
  • noz-moscada pimenta: q.b.

Preparação

Leve a manteiga a lume brando e deixe derreter. Junte a farinha com cuidado e desfaça-a na manteiga. Acrescente a pouco o pouco o leite, mexendo sempre para não criar grumos. Deixe ferver durante uns minutos, até engrossar. Temepere com sal, pimenta e noz-moscada.

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