Molho de queijo apimentado

Numa caçarola de fundo espesso derreta a manteiga, junte a farinha e deixe cozer 1 a 2 minutos.

Aos poucos vá juntando o leite, deixe engrossar, mexendo sempre.

Retire do lume, adicione o queijo e mexa até este derreter.

Tempere com sal e bastante pimenta.