Aqueça o azeite numa caçarola. Refogue os dentes de alho esmagados e os filetes de anchova. Desfaça as anchovas com um garfo, junte as alcaparras e as azeitonas sem caroço e cortadas grosseiramente.
Pique os tomates com a picadora ou a varinha mágica e junte-os à mistura anterior.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
Quando o molho estiver denso, desligue o lume e adicione o manjericão picado.
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