Molho fino

Molho fino

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Ingredientes

  1. Açúcar: 100 g
  2. Vinho branco: 1 dl
  3. Vinho do Porto: 1 cálice
  4. Ovo: 2
  5. Vagem de baunilha: 1 pedaço

Preparação

Batem-se as gemas juntamente com o açúcar.

Juntam-se-lhes a baunilha e os vinhos e fervem-se em banho-maria, mexendo sempre até engrossar.

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