Molho para Carne Assada Yammi

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Ingredientes

  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 60 ml de azeite
  • 2 caldos de carne
  • 100 ml de vinho branco
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de chá de massa de
  • pimentão (opcional)
  • 200 ml de água

Preparação

Coloque no copo a cebola, os alhos, os caldos de carne e o azeite. Programe 15 segundos na velocidade 5.

Refogue durante 3 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).

Acrescente os restantes ingredientes e programe 15 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).

Quando terminar o tempo programado, retire as folhas de louro e triture 1 minuto: comece na velocidade 3 e vá aumentando, gradualmente, até à velocidade 6.

Dica: Regue a carne assada com este molho ou sirva-o numa molheira.

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Aqueça o azeite numa caçarola. Refogue os dentes de alho esmagados e os filetes de anchova....


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