Sauce Bércy

Partilhar / Imprimir

Ingredientes

Manteiga: 150 g
Chalota: 3
Vinho branco seco: 3/4 de um copo
Salsa: 1 colher de sopa
Limão: ½
Sal: q.b
Pimenta: q.b

Preparação

Pique as chalotas e leva-as ao lume com o vinho branco.

Retire do lume e acabe o molho incorporando lentamente a manteiga, depois a salsa picada, o sumo de limão e os temperos.

Sirva com grelhados de carne.

Receitas do bigchefe.com