Numa frigideira (wok) colocar um fio de azeite, os dois dentes de alho esmagados e os espinafres.
Saltear tudo uns três a quatro minutos e juntar as nozes picadas. Temperar com sal, pimenta e servir com um pouco de queijo fresco por cima. Terminar com um pouco de miolo de noz. No final pode regar com um fio de azeite virgem extra.
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