Mexidos do Natal

Mexidos do Natal

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Ingredientes

  1. Açúcar: 1 chávena de chá rasa
  2. Mel: 2,5 dl
  3. Canela: 1 pau
  4. Casca de limão: 1/2
  5. Vinho do Porto: 1 cálice
  6. Manteiga: 1 colher de sopa
  7. Água: 1,5 lt
  8. Sal: 1 pitada
  9. Pinhão: 50 g
  10. Noz: 50 g
  11. Passa: 50 g
  12. Pão: 250 g

Preparação

Leva-se a água ao lume com todos os ingredientes, com excepção dos frutos e do pão.

Deixa-se ferver durante 15 minutos.

Juntam-se então os frutos e deixa-se ferver mais 15 minutos.

Corta-se o pão em fatias muito finas (o mais fino possível) e escalda-se com água a ferver.

Esta água deve ser na menor quantidade possível.

Junta-se esta massa de pão ao preparado anterior, cuidadosamente, para evitar que ganhe grumos.

Deixa-se ferver um pouco mais para apurar, mexendo sempre.

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