Rabanadas com Mel

Corte o pão em fatias de 2 cm aproximadamente e coloque em recipiente fundo; derrame o leite previamente misturado com o açúcar e a canela.

Quando o pão estiver bem impregnado de leite, retire, escorra com cuidado e passe pelos ovos inteiros ligeiramente batidos.

Leve ao lume uma frigideira grande com bastante óleo e deixe aquecer.

Frite as rabanadas de 2 em 2, no máximo de 3 em 3 fatias.

Coloque sobre o papel de pão, para perderem o excesso de gordura.

Coloque numa travessa, polvilhe com canela e regue com mel da melhor qualidade.