Terrina de figos, nozes e avelãs

Junta-se o açúcar com a água até alcançar a consistência de xarope em fio mole.

Deixa-se arrefecer.

Trituram-se os figos e picam-se as nozes e avelãs.

Batem-se as gemas e o ovo com o xarope até ficar uma mistura esbranquiçada.

Leva-se ao frigorífico.

Batem-se as natas e junta-se o preparado dos ovos e dos figos, nozes e avelãs.

Mistura-se tudo e verte-se numa forma, levando-a ao congelador.

Aquecem-se 4 colheres de doce de framboesa com duas de água.

Quando o preparo estiver a ferver retira-se do lume e côa-se.

Desenforma-se a terrina e serve-se a receita coberta com o doce de framboesas.