Cozer a castanha com canela e erva doce, anis, água e sal numa panela.
Refogar em azeite a cebola, o alho e o louro.
Adicionar o tofu e saltear, juntar o vinho, um pouco de salsa, cogumelos, mais vinho e mexer.
Colocar numa travessa as castanhas e as natas por cima, com noz-moscada, pimenta e polvilhar com salsa.
Levar ao forno a 180ºC, durante 20 minutos.
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