Colocar num tacho 150 gr de chocolate Toblerone em pedacinhos.
Juntar 1/2 dl de água e o açúcar.
Levar a derreter em banho-maria e, quando a mistura estiver bem fundida e mole, juntar o café forte, mexer até obter uma massa homogénea, retirando do lume logo de seguida.
Adicionar as natas e o rum.
Verificar o açúcar, que se poderá juntar mais a gosto.
Servir polvilhado de raspas de chocolate, ou de chocolate granulado.
Big Chefe